Tamborrada 2023 | Angulas Aguinaga Mikel Grande: «Vinculamos la tradición gastronómica de La Gula® a la emoción de la fiesta»

Mikel Grande, director de Marketing e Innovación de Angulas Aguinaga, habla de la tradición de las gulas® el Día de San Sebastián

Ander Balanzategi
ANDER BALANZATEGI

Las angulas fueron durante muchos años el plato protagonista de la víspera y Día de San Sebastián en los hogares y sociedades donostiarras. Una tradición que ha decaído en las últimas décadas a causa de su encarecimiento. A pesar de que algunos pocos donostiarras siguen disfrutando de este manjar que ronda los 1.000 euros el kilo, muchos ot

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