Las angulas fueron durante muchos años el plato protagonista de la víspera y Día de San Sebastián en los hogares y sociedades donostiarras. Una tradición que ha decaído en las últimas décadas a causa de su encarecimiento. A pesar de que algunos pocos donostiarras siguen disfrutando de este manjar que ronda los 1.000 euros el kilo, muchos ot
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